Le Sceau de Qualité Consorcio Serrano vous donne l’assurance que notre jambon Consorcio Serrano a été élaboré conformément aux strictes normes de qualité fixées à cet effet par le Consorcio del Jamón Serrano Español.

Vous pourrez le retrouver, quelle que soit la présentation commerciale du jambon, sous les formes suivantes :

1. Sur les jambons entiers, marqué au fer rouge

2. Sur le jambon en tranche, grâce au logo du Consorcio del Jamón Serrano Español

3. Ou bien grâce à l’étiquette de contrôle numérotée.

Seule une production limitée de jambons serranos espagnols peut se prévaloir du Sceau de Qualité Consorcio Serrano.

Évolution historique du Sceau de Qualité Consorcio Serrano