Traditie en authenticiteit.Serranoham is een fundamenteel onderdeel van de Spaanse gastronomie en de cultuur zelf.

Knowhow. Het resultaat van de ervaring die de beste deskundige hammeesters in de loop der eeuwen opgedaan.

100% Spaans product. Het product wordt steeds in Spanje en met de waarborg van 100% Spaanse grondstoffen vervaardigd.

Selectie. We selecteren de hammen één voor één. Enkel de beste Serranohammen mogen als Consorcio Serrano op de markt gebracht worden.

Kwaliteitscontrole. Een jaarlijkse bedrijfscontrole van alle fabrieken die tot de vereniging behoren, in combinatie met de voortdurende inspectie gedurende het zoutproces, garandeert de kwaliteit van de Consorcio Serrano hammen.

Ervaring. We promoveren reeds meer dan 20 jaar de uitvoer van Consorcio Serrano kwaliteitshammen naar meer dan 80 landen.

Ondersteuning. Tot het Consorcio del Jamón Serrano Espanol behoren de beste hambedrijven van Spanje, die elk over de benodigde kwaliteitscertificaten beschikken.

Autonomie. Het Consorcio del Jamón Serrano Espanol is een volledig zelfstandige keuringsinstantie, waardoor de onafhankelijkheid van haar controlewerkzaamheden en besluitvorming gewaarborgd wordt.