Promotie CONSORCIO SERRANO op de Noord-Amerikaanse markt 2010

Momenteel wordt in de Verenigde Staten het Promotieplan van de Consorcio Serrano Ham 2010 uitgevoerd. Dit plan werd begin dit jaar goedgekeurd door de Algemene Vergadering.

Het plan bestaat uit een aantal activiteiten om de bekendheid, de kennis en de consumptie van de authentieke Spaanse Serranoham te promoveren bij Amerikaanse invoerders, opinieleiders, gespecialiseerde media en consumenten.

Ons CONSORCIO SERRANO Kwaliteitszegel garandeert de authenticiteit van de echte Spaanse Serranoham.

Het plan bevat de volgende promotieacties:

  • 1.- Media Dinner - gericht op de Amerikaanse gespecialiseerde pers;
  • 2.- Fancy Food - Deelname aan de belangrijkste beurs voor gourmetproducten van de oostkust van de Verenigde Staten;
  • 3.- Publiciteit in gespecialiseerde media - gericht op verdelers, inkopers, winkelmanagers, chefs,.;
  • 4- Degustaties in Verkooppunten - gericht op de eindconsument.

1.- Media Dinner

Het doel was het CONSORCIO SERRANO Kwaliteitszegel meer bekendheid te geven als garantie van de authentieke Spaanse Serranoham, met de nadruk op het concept van Authenticiteit en Traditie.

Op 23 juni 2010 werd in het restaurant LA FONDA DEL SOL, op de hoek van 44th Street en Vanderbilt Ave, (www.patinagroup.com) een media dinner georganiseerd voor de gespecialiseerde pers. Hiervoor stelde chef Josh DeChellis een degustatiemenu samen op basis van de Consorcio Serrano Ham. Er werd een snijdemonstratie gehouden en informatie gegeven over de Consorcio Serrano ham, over het twintigjarige bestaan en over de toegevoegde waarde van ons Kwaliteitszegel.

Het restaurant LA FONDA DEL SOL is een van de voornaamste Spaanse restaurants in New York en brengt moderne Spaanse keuken op basis van het concept Tapa's.

2.- Summer Fancy Food New York

Van 27 tot 28 juni hebben we deelgenomen aan SUMMER FANCY FOOD in New York. We werden ondergebracht in het paviljoen van FIAB, de onderneming die instond voor de aanwezigheid van de Spaanse bedrijven op deze beurs.

Tijdens de 3 dagen van de beurs kon onze Consorcio Serrano Ham gedegusteerd worden. Hiervoor konden we tellen op de hamsnijder met wie we gebruikelijk samenwerken. Bovendien werden er brochures en receptenbundels uitgedeeld, samen met een lijst van de invoerders / verdelers die de Consorcio Serrano Ham commercialiseren in de Verenigde Staten.

Het Consorcio del Jamón Serrano Espanol had tevens de taak om de seminaries over de Serranoham, georganiseerd door FIAB, te geven. Deze werden gehouden in de afdeling gastronomie van het paviljoen van Spanje op de beurs.

3.- Publiciteit in gespecialiseerde gourmetmedia in de Verenigde Staten

Heel het jaar lang wordt reclame gemaakt in de gespecialiseerde media, gericht op verdelers, inkopers, winkelmanagers, chefs,.

4.- Degustaties in Verkooppunten

Acties gericht op de eindconsument om dit uitzonderlijke en gezonde product, de authentieke Spaanse Serranoham, bekendheid te geven. Bovendien wordt de Amerikaanse consument geleerd om de Spaanse Serranoham te onderscheiden van andere gedroogde hammen, zoals Parmaham, Bayonneham,... of de plaatselijk geproduceerde gedroogde ham.